Foto: Fotosearch
Flambe adalah teknik memasak bahan di atas api panas, kemudian diperciki minuman atau cairan alkohol sehingga menghasilkan api. Ditujukan untuk menghilangkan kadar alkohol dan memberi aroma pada masakan. (f)
Food Trend
Seri Kamus Kuliner: Flambé
18 Apr 2016
Foto: Fotosearch
Flambe adalah teknik memasak bahan di atas api panas, kemudian diperciki minuman atau cairan alkohol sehingga menghasilkan api. Ditujukan untuk menghilangkan kadar alkohol dan memberi aroma pada masakan. (f)
event
recommended
