Foto: Fotosearch
Consomme adalah kaldu yang telah diperkaya rasa dengan menambahkan rempah. Kemudian dijernihkan. Metodenya bermacam-macam, ada yang hanya disaring, ada pula yang mengikat ‘kotorannya’ dengan putih telur. (f)
Topic
#SeriKamusKuliner
Food Trend
Seri Kamus Kuliner: Consommé
16 Apr 2016
Foto: Fotosearch
Consomme adalah kaldu yang telah diperkaya rasa dengan menambahkan rempah. Kemudian dijernihkan. Metodenya bermacam-macam, ada yang hanya disaring, ada pula yang mengikat ‘kotorannya’ dengan putih telur. (f)
event
recommended
