Basting adalah proses melapisi makanan, biasanya unggas dengan lemak atau cairan saat makanan itu dimasak. Bisa dilakukan dengan cara mengguyur menggunakan sendok atau dioles dengan kuas. Digunakan untuk mendapatkat rasa yang lebih lezat, makanan tidak kering, dan terlihat mengilap.(f)
Topic
#SeriKamusKuliner
