Datangnya tahun monyet api disambut antusias oleh warga keturunan Tionghoa pada 8 Februari 2016. Salah satunya dengan melakukan tradisi mengaduk Yee Sang bersama anggota keluarga yang kini semakin ramai dilakukan di Indonesia. Yee Sang adalah sajian khusus Imlek yang biasa hadir di meja makan etnis Tionghoa di Singapura, Malaysia, dan Hongkong. Terdiri dari irisan panjang (menyerupai mi) sayuran warna-warni, manisan jahe, dan irisan daging ikan mentah dengan tambahan bumbu seperti garam, merica, dan plum sauce.
Serunya menyantap Yee Sang diawali saat semua anggota keluarga memegang sumpitnya masing-masing lalu berlomba mengaduk dan mengangkat Yee Sang. Dipercaya, semakin tinggi mengangkat Yee Sang maka semakin tinggi pula kemakmuran yang akan didapat pada tahun mendatang. Keceriaan ini tak perlu direpotkan dengan menyiapkan Yee Sang. Khusus menyambut tahun baru Cina, Hotel Mulia Senayan, Jakarta, menyediakan sajian Yee Sang di restoran Table8 mulai tanggal 6-18 Februari 2016.
Untuk melengkapi, hadir juga Nian Gao, kue keranjang yang dipercaya dapat memberikan keberuntungan pada perayaan tahun baru Imlek. Dapat dikemas dalam kotak mewah, sajian ini juga bisa menjadi buah tangan untuk orang-orang terkasih. Saatnya menjalin kembali silaturahmi dengan sebuah tradisi. Selamat tahun baru, xīn nián nuài lè!
FOTO: DOK. HOTEL MULIA SENAYAN, JAKARTA
