Siapkan agenda perjalanan kalian ke Hanoi, Vietnam, di Oktober nanti.
Restoran Le Beaulieu di dalam Sofitel Legend Metropole Hanoi akan menyambut kedatangan restoran La Tour d’Argent dari Paris. Tour d’Argent berada di samping Sungai Seine, dibangun di tahun 1582 dan bertahan selama 400 tahun sebagai penyedia menu haute cuisine.
Dipimpin oleh Executive Chef Yannick Franques, restoran ini telah dianugerahi bintang Michelin untuk gaya masakan Prancis klasik kontemporer. Koleksi wine-nya yang luar biasa menampung lebih dari 300.000 seri vintage terbaik.
Restoran Le Beaulieu akan menggelar 5 hari pop-up sebagai bagian dari perayaan Diamond Jubilee milik Sofitel. Pop-up dihadirkan selama 23 Oktober-27 Oktober 2024 untuk 5-course lunch dan 8-course dinner. Chef de Cuisine di hotel ini, Charles Degrendele, sempat diterbangkan ke Paris untuk berlatih dahulu di La Tour d’Argent.
Rilis persnya menyebut Caneton Frédéric Delair sebagai salah satu yang teristimewa. Dahulu, hidangan ini didedikasikan untuk Charlie Chaplin, yang menghabiskan bulan madunya di Sofitel Legend Metropole Hanoi tahun 1936. Di hotel ini juga ada suite bernama Charlie Chaplin.
Sofitel Legend Metropole Hanoi adalah premis Sofitel Legend pertama dan satu-satunya di Asia Tenggara, menaungi restoran Le Beaulieu yang berdiri sejak tahun 1901. (f)
Sofitel Legend Metropole Hanoi
15 Ngo Quyen, Hoan Kiem
100000 Hanoi, Vietnam
Telp: (+84) 24 3826 6919
Baca juga:
Berekplorasi di Dapur Saat Pandemi, Nicholas Saputra Pede Dengan Masakannya
Seberapa Pedasnya Buldak Sauce Varian Extreme? Fans Kfood Perlu Tahu
Perluas Popularitas Daging Asap, RAMUASAP Authentic Smokehouse Dibuka di Kemang
Trifitria Nuragustina
Topic
#kuliner
