Bukan hanya dunia mode yang mengalami perguliran musim. Begitu pun yang terjadi di dunia restoran, salah satunya di ST.ALi Jakarta yang baru-baru ini memperkenalkan Beat the Heat, tajuk dari menu Spring-Summer. “Koleksi kali ini membawa rasa yang lebih light, segar, kaya sayur, dan warna,” ujar Head Chef, Gloria Susindra.

Hadir antara lain Bircher Muesli (vegan), Quinoa Pudding (vegan dan bebas gluten), Daddy 2.0, dan Chocolate Cherry Bar (vegan dan bebas gluten). Favorit femina, Green Hummus Bowl, hidangan diet paleo berupa hummus bercampur bayam, dengan tambahan toasted carrot yang ‘manis’. Kesabaran tim Gloria dalam memasak daging juga terbaca lewat kelembutan hidangan Lamb Leg serta Slow-Braised Australian brisket yang dicampur telur, cipollini onion, tomat, dan fried parsley. (f)

Baca juga:
Kedai Kopi Populer di Jakarta Coffee Week
Blooming Marshmallow, Minuman Klasik Hot Chocolate dari Dominique Ansel
Restoran Wajib Mampir di Fremantle Australia

---

Topic

#makanansehat

---