Menyambut Tahun Baru Imlek 2577 atau Tahun Kuda Api, Shangri-La Jakarta menghadirkan serangkaian pengalaman kuliner yang berakar pada tradisi.
Perayaan yang berlangsung dari 26 Januari hingga 5 Maret 2026 ini menempatkan hidangan simbolis sebagai fokus utama, merayakan kebersamaan dan kemakmuran. Seperti tahun-tahun sebelumnya, reservasi di restoran JIA, yang telah lama menjadi favorit pencinta masakan Tionghoa, biasanya penuh dalam waktu singkat.
Begitu memasuki JIA, suasana perayaan langsung terasa berkat ornamen Imlek yang elegan. Nantinya kala Imlek, dihadirkan set menu yang dinamai dengan harapan kemakmuran, seperti Wan Shi Ru Yi, Gong Xi Fa Cai, dan Xin Nian Kuai Le.
Hidangan ikonik yang menjadi pusat perayaan keluarga besar juga disajikan, mulai dari Suckling Pig utuh, Roasted Duck, hingga Peking Duck. Salah satu sajian andalan untuk berbagi adalah Eight Treasure Pot Poon Choi, yang diisi dengan bahan-bahan premium seperti abalon, ayam, dan udang.
Tradisi Lo Hei pun dihidupkan secara interaktif. Chef Christopher Chai mengajak tamu media mengaduk Salmon Yu Sheng setinggi mungkin sebagai simbol keberuntungan. Selain varian salmon, tersedia juga Lobster Yu Sheng yang cocok disantap bersama 4-6 orang.
Untuk penutup, tersedia Nian Gao tangkup talas-ubi, yang juga dijual dalam bentuk utuh dengan topping bird’s nest. Ada pula Yuan Bao Nian Gao yang legit, cocok dijadikan antaran. Secara à la carte, tamu dapat menikmati Chilled Sweet Bird’s Nest Dessert with White Fungus atau Hot Sweet Red Bean Cream with Glutinous Rice Ball, tergantung paket yang dipilih.
Bagi yang menyukai suasana lebih santai, SATOO menghadirkan Chinese New Year buffet untuk makan malam pada 16 Februari 2026 dan brunch keesokan harinya. Di sini, beragam hidangan seperti Lamian hingga Roasted Duck bisa dinikmati sepuasnya. (f)
Trifitria Nuragustina
Topic
#feminaindonesia, #CNY2026, #shangrilajakarta, #kuliner
