“Hidangan ikan dari Indonesia sangat beragam, dari yang sederhana seperti ikan bakar atau olahan ikan seperti otak-otak, dan pepes ikan. Lomba ini akan memilih koki terbaik yang akan menyajikan hidangan ikan pilihan untuk Presiden Joko Widodo," tutur Svida Alisjahbana, CEO Femina Group dalam konferensi pers di Bina Graha, Jakarta. 

Nila F.Moeloek, Menteri Kesehatan, menambahkan hidangan ikan sudah menjadi bagian dari menu harian di tanah air.

"Menikmati nasi panas dengan ikan bakar yang dicocol kecap pedas atau sambal yang pastinya menjadi favorit masyarakat," kata Nila.

Sementara itu, Teten Masduki, Kepala Staf Kepresidenan, berharap para peserta bisa menaikkan pamor ikan di Indonesia dan menunjukkan kreativitas mereka dalam kompetisi ini.

Lomba Masak Ikan Nusantara dimulai 3 Juli 2017 hingga 17 Agustus 2017. Peserta bisa mendaftar secara onlilne dan mengunggah resep ikan kreasi mereka beserta foto menu. Menu akan dinilai berdasarkan kreativitas dan presentasi. Kemampuan memasak 30 peserta terpilih juga akan diuji dalam audisi di tiga kota.

Dari 30 semifinalis, 10 finalis akan diadu di Jakarta. Pemenang akan dipilih berdasarkan 3 aspek yaitu rasa masakan, presentasi (porsi kreativitas, keterkaitan dengan tema, aroma), dan kebersihan (higienitas dan tingkat kerapian saat memasak.)

Roadshow untuk audisi memilih finalis akan berlangsung di 3 kota yaitu Biak (Papua), Gorontalo (Sulawesi), dan Batam (Sumatera). 

Tiga Pemenang akan memasak di dapur Istana Negara pada 15 Agustus dan pemenang pertama akan memasak jamuan untuk Presiden pada hari kemerdekaan, 17 Agustus 2017. Tertarik untuk ikut? Anda bisa mengunjungi www.primarasa.co.id untuk info lengkap dan pendaftaran. (f)



Baca Juga:
Serunya Festival Kuliner Ikan di Kota Tua
Resep Ikan Woku Masak Daun
Resep Pecak Ikan Mas

---

Topic

#IkanItuEnak

---