Sering menjumpai kedua buah ini tapi belum tahu bedanya dan bagaimana kandungan gizinya?
 
Menurut Dr. Ir. Nuri Andarwulan, MSI, kiwi kuning (golden kiwi) dan kiwi hijau berbeda varietasnya. Ukuran golden kiwi sedikit lebih besar. Daging buahnya berwarna keemasan, bertekstur lembut, dengan cita rasa lebih manis dibanding kiwi hijau.
 
Pada dasarnya, semua jenis buah kiwi kaya akan vitamin dan mineral. Namun, jika harus membandingkan zat keduanya, kiwi kuning mengandung vitamin C, vitamin E, serat, mineral, dan asam folat yang lebih tinggi dibanding kiwi hijau.

Masa panen buah juga sedikit berbeda. Kiwi kuning memiliki masa panen dari Mei - Agustus. Sedangkan, kiwi hijau sedikit lebih lama, yakni Mei - Januari.

Berasal dari lembah Chang Kiang, Tiongkok, dulunya buah kiwi sering dikonsumsi untuk meningkatkan imun tubuh, terutama untuk wanita selesai bersalin. Khasiat kiwi ditemukan oleh Selandia Baru, yang kemudian mulai membudidayakan secara komersial hingga sekarang. 
 
Nah, untuk menikmati khasiat kiwi terbaik, sebaiknya beli buah kiwi hijau ketika daging buah terasa masih agak keras, lalu diamkan pada suhu ruang hingga matang. Setelah matang dan lunak, simpan dalam lemari pendingin, agar lebih segar dinikmati. Sedangkan untuk kiwi kuning, biasanya dijual dalam kondisi matang saat dijual.

Ingin berkereasi dengan kiwi di akhir pekan? Yuk, sajikan Happy Kiwi untuk keluarga. (f)

Baca juga: 
Kiwi, Buah Mungil Kaya Manfaat
Siap-siap Viral, Ini Kiwi Sorbet Bar Chef Dominique Ansel
7 Tip Menyimpan Apel Agar Tidak Mudah Busuk

---

Topic

#infokuliner, #kiwi

---