Di bulan Ramadan, Asia Restaurant, yang berlokasi di lobi The Ritz-Carlton Jakarta, Mega Kuningan mempersembahkan ‘The Heritage of Ramadan’ yang menghadirkan tiga sajian autentik dari Sunda, Jawa dan Manado. Tiap jenis sajian diracik oleh seorang chef lokal yang tentunya menguasai masakan daerah mereka masing-masing yang dibuat menggunakan resep warisan.

Chef Utoyo Kusriyanto yang dibesarkan di Pangandaran, Jawa Barat, menghadirkan sajian khas Sunda. Nasi Liwet Cianjur, Pepes Ikan, Empal Gepuk, Ayam Goreng Lengkuas, Lalapan dan Sambal Tomat. Seluruh menu tersebut merupakan resep keluarga yang diwariskan oleh Nenek Buyut Chef Utoyo.

Kesegaran sajian Manado yang dipersembahkan oleh chef Rory Randy Paulus. Nasi Gurih Daun Jeruk, Sate Ayam Woku, Tongkol Dabu-Dabu, Bakwan Jagung, Sayur Daun Pepaya dan Sambal Rica. Resep resep tersebut terinspirasi dari resep keluarga.

Resep warisan sang ibu juga digunakan oleh Chef Suharyatno yang menghadirkan sajian Jawa.  Nasi Merah, Tongseng Kambing, Cumi Oseng, Sate Ayam Ponorogo, Perkedel Daging dan Sambal Ebi.

Menikmatinya mulai dari harga Rp 388.000++ pada hari Senin hingga Kamis,  dan Rp 468.000++ pada hari Jumat hingga Minggu
   
Selama bulan Ramadan ini, ketiga chef juga menyiapkan tiga jenis paket untuk berbuka yang bisa dinikmati di rumah. Unik, karena dibungkus dalam besek, wadah yang dibuat dari ayaman bambu. Wadah makan tradisional seperti ini memang sedang disukai.

Walau bernuansa ‘jadul’, sentuhan modern tetap ditampilkan pada penataan dan teknik masak yang digunakan oleh para chef. Setiap jenis besek (Sunda, Manado, Jawa), sangat meriah kaena berisi setidaknya 10 macam makanan. Satu beseknya dapat dinikmati dengan harga mulai dari Rp 248.000 net.
   
Tim pastry The Ritz-Carlton Jakarta, Mega Kuningan, juga sudah menyiapkan tiga macam hampers sebagai antaran untuk kerabat atau keluarga. Regular hamper seharga Rp 750.000++ terdiri dari Roll Nastar Pineapple Cookies, Nastar Dates Cookies, Chocochips Cornflakes Cookies, Oatmeal Raisin Cookies. Medium Hamper seharga Rp 950.000++ berisi Roll Nastar Pineapple Cookies, Nastar Dates Cookies, Cashewnut Blueberry Cookies, Oatmeal Raisin Cookies, Chocolate Rumballs. Yang paling eksklusif yakni Gran Hamper seharga Rp 1.350.000++, yang terdiri dari Roll Nastar Pineapple Cookies, Triple Cheese Kaasstengel Cookies, Apricot Orange Ginger Jam, Rose Petal Jam, Lapis Legit.
   
Bagi yang ingin melewatkan bulan Ramadan dengan cara yang beda, The Rizt-Carlton Jakarta, Mega Kuningan, menawarkan pengalaman menginap yang sudah termasuk in-room sahoor dan berbuka puasa untuk 2 orang di Asia Restaurant.

Selama Ramadan 2021, protokol new normal akan dijalankan sesuai dengan standar guna memastikan terjaganya kesahatan dan keamanan para tamu
Untuk informasi dan reservasi, silakan hubungi: 021 2551 8322 atau Whatsapp: 0811 1683 926 atau rc.jktrz.fb.festivedesk@ritzcarlton.com
 
Baca juga:
10 Makanan Halal Korea Wajib Coba Weekend Ini!
Tips Minum Air Putih Agar Tidak Dehidrasi Saat Puasa
Kenapa Timun Suri Hanya Ada Saat Ramadan?
 

---

Topic

#ramadan, #bukapuasa, #iftar

---