Foto: Fotosearch, Dok. Femina

Biji kopi adalah komoditas yang sangat penting dalam perdagangan dunia karena berdaya jual tinggi. Hingga kini kopi dikonsumsi berbagai kalangan di berbagai tempat  di dunia, mulai dari warung kopi hingga gerai kopi waralaba terkenal. (Baca juga: 7 Tempat Ngopi Baru di Jakarta)

Berikut 7 manfaat kopi yang perlu Anda ketahui:

1/ Senyawa kafein dalam kopi dapat meningkatkan metabolisme tubuh.
2/ Kopi dipercaya dapat menyegarkan tubuh yang lelah, menstimulasi otak dan saraf untuk lebih ‘terjaga’.
3/ Membantu meringankan serangan asma. Menurut penelitian di Amerika dan Italia, 3 cangkir kopi dalam sehari dapat menurunkan jumlah serangan bagi para penderita asma. (Cek Mitos dan Fakta tentang Asma di sini).
4/ Kopi juga menyuplai vitamin B3, yang dibutuhkan tubuh untuk membentuk energi.
5/ Kopi dijual dalam dua bentuk, biji kopi kering dan kopi bubuk. Untuk mengurangi efek buruk kafein, pilih kopi yang sudah dikurangi kadar kafeinnya (decaffeinated coffee).
6/ Simpan kopi dalam wadah tertutup di tempat kering. Untuk hasil terbaik, beli kopi secukupnya agar tak terlalu lama disimpan setelah kemasannya terbuka (karena akan mengurangi harum aromanya).
7/ Kopi juga cocok diolah menjadi aneka minuman hangat atau dingin, sebagai penambah aroma masakan dan kue. Berikut resep koleksi femina yang bisa Anda coba:

• Resep Tiramisu Truffles
• Resep Banana Coffee Smoothies
• Resep Spice Mix Cappuccino
• Resep Parfait Kopi Jeruk

Maya Safrina