Beras hitam naik pamor sejak diperkenalkan di awal tahun 1990an di negara bagian barat hingga mendapat julukan super food.
 
Siapa sangka ternyata beras hitam telah lama digunakan pada zaman kekaisaran China. Dulunya, masyarakat dari golongan biasa malah dilarang menyantap, agar pasokan untuk keluarga Kaisar tidak terganggu dan kesehatannya tetap terjaga,.
 
Di Indonesia, beras hitam sudah mulai terdengar gaungnya tidak hanya di kalangan pencinta pangan organik. Walau memang tak sepulen beras putih, segudang manfaatnya perlu diresapi demi kebaikan asupan gizi keluarga. Makan jangan sekadar kenyang!
 
Cari tahu lebih jauh lagi, yuk!
 
1/ Kaya antioksidan yang bertugas sebagai mekanisme penangkap radikal bebas.
 
2/ Memiliki kandungan serat paling tinggi (20,1 g/100 g), yang bertugas membuat rasa kenyang lebih lama.
 
3/ Mengandung fitokimia yang mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
 
4/ Menurunkan resiko diabetes, karena indeks glikemik-nya paling rendah dibanding jenis beras lainnya.
 
5/ Dalam satu porsi (100 gram) mampu men-supply 17% dari asupan protein harian.
 
6/ Membantu meregenerasi dan meningkatkan fungsi masing-masing jaringan tubuh.
 
Ingin mencoba segudang manfaat beras hitam? Beli di beberapa produsen organik terpercaya seperti Sunria Organic, Javara Indonesia, Healthy Choice, Club Sehat, Serbanik, atau di supermarket premium. (f)

Baca juga:
Kontroversi Beras Maknyuss yang Menjadi Perbincangan di Masyarakat
5 Varian Beras Mancanegara
 

---

Topic

#infokuliner , #beras

---