Campuran tepung sorgum merah, tepung pati ganyong, dan tepung pisang. Untuk menjadi cookies yang renyah, substitusi tepung terigu dengan jumlah yang sama. Juga bisa digunakan pada resep cake, dengan penggantian jumlah yang sama. Bedanya, tepung ini berwarna krem dan berbintik merah, dan tidak sehalus tepung terigu. Karena menggunakan campuran tepung pisang, akan tercium aroma pisang pada kue. Versi lainnya, Pancake Mix, yakni Gluten-Free Flour Mix yang ditambahkan baking powder, baking soda, dan gula. Bisa untuk pancake dan waffle dengan hanya menambahkan susu dan telur. (f)
Contoh produk:
Alu Lumpang (Rp35.000/500 g): Instagram @letusee.yk atau di bazar sehat
Gluten Free Javara
