Berbeda dengan ‘beras’ jagung tradisional, walau secara fisik hampir mirip. Ini produk modern berupa olahan instan jagung putih lokal. Untuk disantap, cukup ditanak sebagaimana beras. “Lekas lunak karena merupakan jagung pipil yang telah dikuliti, dimasak, lalu dikeringkan,” ujar Moh. Cecep Sumarna, pemilik CV. Agro Mandiri Sejahtera yang memproduksi ODNR (One Day No Rice) Beras Jagung. Produk yang diperkenalkan 3 tahun lalu itu kini memenuhi pasaran Pulau Jawa sebanyak 10 ton/bulan, dan mulai merambah Sumatra dan Kalimantan. Disukai karena angka glikemik indeks yang lebih rendah ketimbang beras padi.
Info Belanja:
CV. Agro Mandiri Sejahtera/ODNR Beras Jagung (085280614308), Rp20.000/1 kg
