Idul Adha kerap kali identik dengan sajian daging kambing. Namun, banyak diantara para ibu justru kurang percaya diri kala berhadapan bahan yang memiliki aroma prengus yang kuat. Padahal menurut Arie Parikesit, pemimpin kegiatan Ekspedisi Warisan Kuliner Nusantara, Indonesia memiliki kekayaan kuliner dalam mengolah daging kambing. Kecap Bango mengundang 3 orang restaurateur yang tak hanya ahli dalam mengolah daging kambing, tetapi juga berbagi tips dan resep yang telah digunakan dalam usaha restoran secara turun temurun. “Kami ingin para ibu untuk lebih percaya diri saat mengolah daging kambing, maka kami pun mengundang ahli untuk berbagi resep yang mudah sekaligus melestarikan kuliner nusantara,” tutur Nuning Wahyuningsih, Senior Brand Manager Bango dari PT Unilever Indonesia Tbk.
Para legenda kuliner itu adalah Saimun dari Sate Matang RM Cita Rasa (Aceh), Ibu Aulia Rohman dari Rabeg Khas H. Naswi RM Magersari (Banten) dan pasangan suami istri Hamid Basalamah dan Munifah dari Kambing Bakar Balanga RM Diva (Gorontalo), yang masing-masing mewakilkan wilayah Barat, Tengah dan Timur Nusantara.
TV
