Terkadang, kacang-kacangan, biji-bijian dan polong-polongan kering rusak saat disimpan. Salah satu penyebabnya adalah serangga. Untuk itu, pilih yang memiliki bentuk utuh dan sortir atau buang bagian yang tampak rusak atau berlubang, karena dikhawatirkan sebagai tempat berkembangbiaknya serangga. Simpan kacang-kacangan, biji-bijian dan polong-polongan kering dalam wadah kedap udara atau stoples bertutup rapat. Beri beberapa buah cabai kering di dalamnya yang berfungsi untuk mengusir serangga. Simpan di suhu ruang. (f)
