CRANBERRYTampilan: Juga disebut lingonberry di Eropa. Merah cerah dengan bentuk bulat padat dan bergerombol dalam tangkai kecil membuat buah ini dijadikan ´mahkota‘ cantik bagi cake di berbagai cake shop. Kecut dan getir sehingga nyaris tidak dijual dalam bentuk segar.
Produsen akan selalu mengolahnya ke dalam bentuk kering atau kalengan agar memiliki rasa manis. Bersama buah kering lainnya, manisan cranberry menjadi bahan wajib dalam kue seperti fruitcake (misalnya chrismast pudding).
Kandungan: Kaya serat, vitamin C, dan vitamin E.
Khasiat: Bermanfaat bagi kulit agar tetap elastis dan terhindar dari keriput serta garis halus. Mencegah gigi berlubang, mengurangi penyakit kanker, infeksi saluran kemih, menurunkan tekanan darah, hingga peradangan atau iritasi.
Pilihan: Untuk manisan cranberry, cari yang tidak berorama tengik. Bisa disimpan di suhu ruang karena telah diolah kering. Anda juga bisa menikmatinya dalam bentuk Cheesecake Cranberry yang lezat. Klik resepnya di sini!
