Saat memanggang cookies, adonan kerap melebar dan menipis. Padahal, takaran bahan dan suhu oven sudah sesuai resep. Apa penyebabnya, ya?
Kesalahan ini bisa disebabkan oleh penggunaan bahan mentega atau margarin yang dioleskan ke loyang. Perlu diketahui, mentega atau margarin ketika terkena suhu panas akan meleleh dan diserap oleh adonan cookies. Menggantinya dengan kertas roti atau silicon mat (alas silikon yang bisa dipakai ulang) bisa jadi solusi.(f)
