Situs lokal yang mengampanyekan ‘drink responsibly’, www.beergembira.com, menggelar Brew x Bite Beer Pairing. Dilatarbelakangi kurangnya agenda di tengah scene kuliner Jakarta yang menggiatkan pengetahuan seputar bir, padahal masing-masing bir memiliki karakter rasa yang berbeda. “Stout (bir hitam) dengan tingkat manis yang rendah, serta rasa pekat dan kuat, ternyata cocok dengan kesederhanaan rasa hidangan fish and chips. Selain itu, jenis wheat beer cocok sebagai pengimbang makanan bercita rasa kompleks atau pedas, seperti spicy polo ala cream pasta,” jelas Ade Putri Paramadita, salah satu inisiator Beergembira, di Beer Garden SCBD, Jakarta. (f)
