Pahami cara tepat menyimpan tepung agar kondisinya masih bagus ketika akan digunakan.

1/ Jangan tergoda membeli tepung dalam jumlah banyak, kecuali dibutuhkan. Bila berlebih, simpan dalam wadah kedap udara. Jauhkan dari bahan pangan beraroma menyengat. 

2/ Tepung-tepungan sangat mudah menyerap air. Bila tidak ditutup rapat, tepung akan menjadi lembap sehingga cepat apek, bahkan berjamur.

3/ Karena bentuk dan warna masing-masing tepung mirip, beri identitas berupa label bertuliskan jenis tepung pada tiap wadah penyimpannya. (f)

Trifitria Nuragustina

---