Ribut di dunia maya sebab dianggap bukan makanan yang Islami, klepon jadi pusat perhatian. Gula merah yang meleleh saat digigit menjadi letak kenikmatannya. Iki Koue berbagi resep klepon lezatnya kepada femina. Untuk memberi warna selain hijau, gunakan pewarna makanan sebanyak 1 ½  sendok teh pada adonan, kemudian tambahkan air hangat hingga 120 ml.
 
Untuk 20 buah
 
150 g tepung ketan putih
8 g gula pasir
1/8 sdt garam
50 ml air daun suji
70 ml air hangat
60 g gula merah, potong-potong
Taburan, aduk rata, kukus:
150 g kelapa parut
¼ sdt garam
 

1. Campur tepung, gula, dan garam. Tuangi air daun suji, uleni hingga tercampur rata.
2. Perlahan, tuangi air sambil diuleni hingga kalis.
3. Ambil sekitar 1 sdt adonan, bentuk bulat, pipihkan. Isi adonan dengan ½ sdt gula merah. Tutup dan bulatkan kembali. Ulangi proses serupa pada sisa adonan.
4. Rebus klepon dalam air mendidih hingga mengapung dan matang. Tiriskan.
5. Gulingkan klepon dalam kelapa parut (taburan). Sajikan.

 
Baca Juga:

Resep Kue Putri Mandi oleh Sisca Soewitomo

Resep Panada, Roti Goreng Khas Manado