Serupa dengan tempura di Jepang, tapi lebih beraroma. Sajian ini merupakah salah satu makanan khas Korea yang halal. Untuk mengetahui makanan Korea lainnya baca 10 Makanan Halal Korea Wajib Coba.
- 150 g paprika kuning, potong bentuk korek api
- 150 g paprika hijau, potong bentuk korek api
- 350 g ubi merah, potong bentuk korek api
- 100 g wortel, potong bentuk korek api
- Minyak sayur
- 75 g tepung terigu serbaguna
- ½ sdt baking soda
- 200 g twigim garu*
- 275 ml air dingin
- Masukkan semua bahan, kecuali minyak, ke dalam adonan tepung. Aduk rata.
- Ambil 1 sdm adonan sayuran. Goreng di dalam minyak banyak dan panas hingga kecokelatan dan garing. Angkat. Tiriskan. Sajikan segera. (f)
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina
*Twigim garu: Tepung bumbu siap pakai untuk gorengan (frying mix) buatan Korea. Tersedia di toko bahan/bumbu Korea. Bisa diganti dengan tepung bumbu siap pakai lokal.
Topic
#menukorea, #koreancorner