Campuran bumbu nasinya tak berbeda dengan nasi kebuli. Namun, pembungkus berupa puff pastry membuat nasi ini lebih mantap. 

Bahan:

4 sdm minyak sayur
2 buah bawang bombay, cincang kasar
300 g daging kambing, potong dadu 1 cm
400 g beras basmati, rendam air selama 30 menit
2 buah kentang, potong dadu 1 cm
2 buah wortel, potong dadu 1 cm
150 g kacang polong segar
150 g jagung manis pipil
600 ml air
1 sdt garam
1 buah paprika merah, potong dadu 1 cm
1 tangkai daun ketumbar, cincang halus
2 lembar (350 g) puff pastry ukuran 22x22 cm
2 kuning telur ayam, kocok lepas

Bumbu 1:
2 batang kayu manis
2 butir cengkih
2 buah kapulaga
1 sdm jintan
½ sdt merica hitam bubuk

Bumbu 2:
1 sdt bawang putih, cincang
1 sdt jahe cincang
½ sdt kunyit bubuk
½ sdt jintan bubuk
½ sdt merica hitam bubuk

Pelengkap:
Mix green salad
Yoghurt

1. Panaskan minyak dalam wajan besar. Masukkan bumbu 1, tumis hingga harum. Masukkan bawang bombay, tumis hingga bawang transparan.
2. Masukkan daging kambing dan bumbu 2, masak hingga daging berubah warna dan jus dari daging berkurang. Masukkan beras dan kentang, aduk rata sejenak.
3. Masukkan wortel, kacang polong, dan jagung manis, aduk rata. Tuang air, masukkan garam, aduk rata. Masak hingga semua bahan matang.
4. Tambahkan paprika dan daun ketumbar, aduk rata sejenak. Angkat.
5. Pipihkan puff pastry hingga melebar, sendokkan nasi di atasnya. Bungkus seperti amplop, rapatkan. Olesi permukaan dengan kuning telur hingga rata. Pindahkan ke atas loyang yang sudah diolesi minyak.
6. Panggang dalam oven panas 200o C hingga matang (± 15 menit), keluarkan. Sajikan.