CHINESE STYLE FRIED RICE
Khas, dengan wangi udang dan rasa yang lebih gurih dibanding nasgor jawa yang berkecap. Di chinese restaurant, biasanya dihidangkan di penghujung sesi makan, dalam porsi-porsi kecil. 

Tertarik bikin ini? Yuk, racik dan posting hasilnya ke sosmed Anda. Bisa menangin cookware set! Klik Lomba Resep Enak untuk detailnya, ya!

Untuk 2 porsi

50 g bawang Bombay, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
100 g udang kupas
4 buah bakso ikan 
50 g wortel, potong dadu kecil
400 g nasi putih 
2 butir telur ayam, kocok lepas
Daun bawang, secukupnya, iris tipis
Bumbu: 
1 sdm minyak wijen
1 sdm saus tiram 
1 sdm kecap inggris
1 sdm kecap asin
1 sdt merica putih bubuk
½ sdt kaldu bubuk
½ sdt garam
 
1/ Panaskan minyak, tumis semua bawang hingga harum. 
 
2/ Masukkan udang, bakso, dan wortel. Tumis hingga wortel lunak. 
 
3/ Masukkan telur, tumis cepat agar rata. Masukkan nasi dan semua bahan bumbu, aduk rata hingga panas. 
 
4/ Masukkan daun bawang, aduk rata. Sajikan hangat. (f)
 

Baca juga: 
Lagi Tren, Ini Bedanya Anggur Muscat dari Jepang
Setelah 20 Tahun, Dapur Cokelat Bercerita
Oat Mylk yang Lagi Hits di Jakarta

Trifitria Nuragustina

---