Hidangan Inggris yang dipopulerkan oleh Presiden AS ke-3, Thomas Jefferson. Bisa juga menggunakan keju emmental atau gruyère.
 
Bahan:
2 sdm mentega tawar
1 sdm tepung terigu serbaguna
400 ml susu cair
150 g keju mozzarella, parut
100 g keju cheddar, parut
50 g keju parmesan parut
200 g makaroni, rebus
hingga al dente, tiriskan
Bumbu:
1sdt kecap inggris
½ sdt pala bubuk
½ sdt garam
½ sdt merica hitam bubuk
Crust:
5 sdm tepung roti
100 g parmesan parut
1 sdt thyme kering
 
Cara membuat:

• Lelehkan mentega di atas api sedang, beri tepung, aduk cepat hingga rata.
• Secara bertahap, tuang susu sambil diaduk hingga mengental.
• Masukkan semua keju dan bumbu. Masak hingga keju larut. Angkat.
• Aduk rata saus keju dan makaroni. Masukkan ke dalam pinggan tahan panas. Taburi crust di atasnya.
• Panggang dalam oven panas 180˚ C hingga matang (± 30 menit). Keluarkan. Sajikan hangat. (f)

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 315 Kkal
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina


 

---

Topic

#comfordfood

---