Kuah:
1½ l kaldu ayam
10 siung bawang putih
1 sdt merica putih bubuk
1 sdt garam
Isi:
600 g lo mi kering, seduh air panas, tiriskan*
150 g taoge segar, seduh air panas, tiriskan
8 buah tahu pong goreng, belah 2
6 buah lontong, iris bulat
Advertisement
Bawang merah goreng
Daun seledri, cincang halus
Kecap manis
Kerupuk gendar, hancurkan
Cara Membuat:
1. Kuah: Didihkan kaldu dan bawang putih. Tambahkan merica dan garam, aduk rata. Matikan api.
2. Susun bahan isi dalam mangkuk saji. Sirami kuah. Sajikan hangat disertai pelengkap.
*Lo mi: Mi kuning yang lebih lebar dari mi kuning biasa, dan bertekstur kenyal. Dijual dalam bentuk kering di swalayan. Bisa diganti dengan mi kuning basah atau mi telur.
Untuk 6 porsi