Kita mengira nasi goreng hanya akan berujung di meja makan rumah. Restoran Nasi Goreng Gourmet di Jalan Raya Prapanca, Jakarta Selatan, tak beranggapan sama. Para koki yang adalah kalangan muda telah mengubahnya menjadi hidangan yang playful. Beragam nasi, lauk, dan sambal atau sausnya bisa saling dicocokkan!

Baca juga:

• Restoran Nasi Goreng Gourmet: Nasi Goreng Gourmet dengan Aneka Topping
• Nasi Goreng, Makanan Favorit Banyak Orang
• Resep Nasi Goreng Sapi Berempah

 Bentuk lain merayakan nasi goreng diwujudkan tempat ini dengan menggelar set menu di satu malam khusus, menampilkan inhouse chef Gunno Rachmat, guest chef Tommy Pratomo, dan guest chef Lodi Orlando. Tersaji sup gaya Meksiko bernama Sopa de Arroz con Pollo. Sup tomat hangat yang kecut segar, dengan tekstur nasi yang mengkomplementer keseluruhan sajian. Selanjutnya, potongan lembut saikoro wagyu dengan nasi goreng Indonesia.
 
Crispy rice yang biasa kita nikmati sebagai sereal, dipilih sebagai taburan no-bake cheesecake sebagai penutup. Keseluruhannya dihargai Rp150.000. Tak mahal untuk sebuah pengalaman makan yang berbeda!
 
Chef Gunno berbagi resep nasgor lokal yang siap menjadi andalan Anda. Tandai halaman ini agar memudahkan tiap kali ingin meraciknya.
 
1 butir telur ayam, kocok lepas
2 sdm minyak ayam (dari lemak ayam)
1 siung bawang putih, haluskan
2 buah cabai merah besar, haluskan
1 batang bawang daun
1 buah cabai merah besar, iris tipis
1 sdt garam (tambahkan, jika suka)
½ sdt merica putih bubuk (tambahkan, jika suka)
½ sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 piring nasi putih yang sudah tidak panas
 
Bahan campuran (pilih salah satu):
Udang/ ayam/ daging sapi

Pelengkap:
Keripik bayam
Acar
Telur mata sapi

1. Panaskan sedikit minyak. Tuang telur, tumis hingga menjadi orak-arik. Angkat. Sisihkan.
2. Panaskan minyak ayam. Tumis semua bawang hingga harum. Masukan bahan campuran. Aduk hingga berubah warna. Berio cabai, aduk rata, diikuti nasi dan orak-arik telur.
3. Tuangi kecap asin dan kecap manis, aduk rata. Bubuhi garam dan merica. Angkat, sajikan dengan pelengkap. (f)

Trifitria Nuragustina

---

Topic

#ResepNasiGoreng

---