Kopi Indonesia kembali memukau pasar internasional melalui kemenangan Tanamera Coffee di Melbourne International Coffee Expo. Membawa pulang dua trofi terbaik, Champion International Roaster dan Champion Filter Coffee,  serta 1 medali emas, 6 medali perak, dan 7 medali perunggu di sesi The Australian International Coffee Awards.
           
Merayakannya, Tanamera mengundang awak media untuk mengenal lebih dalam tata cara roasting biji kopi dan penyajian kopi. Dibimbing Bryan Pringgoadimulyo, operation manager, dan  barista Sandhy Selaras. “Membuat kopi seperti memasak. Harus telaten, karena tiap proses sangat penting dalam membentuk karakter kopi yang diinginkan,” ujar Sandhy. (f)

Daniel Marpaung

---