Seri Kamus Kuliner: Blind Baking

Home

Feature

Entertainment

Food Trend

Seri Kamus Kuliner: Blind Baking

13 Apr 2016

Pernah membuat pie? Jika pernah, mungkin Anda tak menyadari telah melakukan proses ini. Blind baking adalah proses memasak kulit pie tanpa isi. Banyak yang menyebutnya pre-baking. Ini biasanya dilakukan jika isi pie tidak memerlukan proses pemasakan. Atau untuk membuat bagian bawah pie tetap garing saat sudah diisi. Jangan lupa untuk menusuk-nusuk dasar kulit pie dengan garpu agar tidak menggelembung saat dipanggang. Ada juga yang mengisi pie dengan pemberat (seperti biji-bijian atau beras) agar bagian dasarnya tetap rata.

Topic
#KamusKuliner

Resep Ricotta & Raspberry Pie

Pie Orange

Besok, Hidangan dari Buku Pusaka Rasa Nusantara Karya Chef Ragil Ada di Conrad Bali

Memperkenalkan buku istimewa, menunjukkan ke warga Bali akan kayanya Nusantara.

Disney On Ice: Find Your Hero Bakal Tampil di Jakarta dan Surabaya

Siapa yang sudah rindu karakter Disney yang meliuk-liuk di atas es? Siapkan dirimu untuk kehadiran Disney On Ice presents Find Your Hero.

5 Alasan Tidak Melewatkan Harmony in Bloom di Senayan City

Rangkaian program seru merayakan Tahun Baru Imlek di Senayan City, Jakarta.

recommended

Omakafé Bawa Budaya Kopi Indonesia di World of Coffee 2025

Bukan sekadar negara penghasil biji kopi, Indonesia diperkenalkan sebagai negara dengan tradisi minum kopi yang juga kaya.

Butik Terbaru Bimba Y Lola Ada di Kota Kasablanka

Di sini, koleksi tas, aksesori, dan pernak-pernik kulit khas Bimba Y Lola tersedia komplet.

Relevan dengan Perkembangan Zaman Jadi Tantangan Industri Fashion Tanah Air

JF3 Talk 2025 Vo.1 bertajuk Recrafted: A New Vision mendiskusikan beberapa hal yang menjadi relevansi industry fashion Tanah Air saat ini.

Lipstik Ini Dipakai Luna Maya di Acara Pernikahannya, Palet Warnanya Lembut Merona

Empat lipstik yang bikin Luna Maya tampil menawan ini siapa tahu cocok juga untuk kita.

Melo Bareng di Konser Boyz II Men dan Kahitna, Hafalkan Lagi Lagu-lagu Mereka!

On Bended Knee, End of the Road, Andai Dia Tahu, Mantan Terindah... nyanyi bareng, yuk, di konser Boyz II Men with Very Special Guest Kahitna.

Rayakan Cinco de Mayo, CasaLeña Kenalkan Rasa Mewah Amerika Latin

CasaLeña di kawasan Jakarta Selatan ini menawarkan pengalaman bersantap unik dan istimewa yang berakar pada leña (api kayu).