DBS Treasures kembali memanjakan lebih dari 30 nasabahnya dengan menggelar kembali acara rutin berskala eksklusif, The Underground SupperClub – Food for the Soul. Persembahan yang menandai komitmen DBS dalam menghadirkan pengalaman gaya hidup yang menyenangkan.
 
Ruang makan The Residence ONFIVE di Grand Hyatt Jakarta dipenuhi oleh makanan eksploratif kreasi chef Ming Tan. Ia diterbangkan dari Singapura untuk berbagi cita rasa yang selama ini begitu digemari oleh tamu-tamu di Park Bench Deli, sebuah American deli miliknya yang juga meleburkan rasa Asia, di daerah Telok Ayer, Singapura.
 
Sebanyak enam course disajikan dalam tahapan ritme yang pas oleh tim dapur Grand Hyatt Jakarta, di bawah instruksi chef Ming. Ia memikirkan sebuah makan malam yang pantas dikenang, seperti Bitterballen berisi brown butter bechamél nan lembut, disambung custard bercampur smoked salmon yang rasanya benar-benar belum pernah femina temui!
 
Ini berlanjut ke Bergedil Bravas (interpretasi Ming terhadap perkedel!), Turnip and Grilled Chicken, dan Soy Carbonara. Ia menyelipkan Lime and Lmeon Meringue ‘Tart’ sebagai palate cleanser menuju dessert bernama Pumpkin ‘tang Yuan’ in Mandarin Glaze with Toasted Pumpkin Seeds. Jika Anda penasaran, perjalanan acara ini bisa dilihat di tayangan “The Underground SupperClub” di Asian Food Channel.
 
Semua hidangan Ming yang tidak pretensius mendefinisikan tema ‘Food for the Soul’ dengan sempurna. Sukar mengaitkan ke kenyataan bahwa ia dulunya sempat tidak bisa masak. “Di usia 17, sebuah pesta bikinan saya yang mengundang teman-teman hanya berujung ke dapur yang berantakan, ha ha ha!” kenang pria yang hingga kini jengah diberi panggilan ‘chef’ itu.
 
Bagi nasabah yang hadir malam itu, tersedia cash reward hingga Rp3.750.000 bagi yang bisa merekomendasikan DBS Treasures melalui program Online-Member Get Member. Benefit lainnya malam itu, hadiah cash reward sebesar Rp5.000.000 dalam program Top Up. (f)
 

Trifitria Nuragustina

---

Topic

#EventKuliner

---