Saat ini produk berlabel greek yogurt makin memenuhi lemari pendingin di supermarket. Menjadi salah satu pilihan makanan yang lebih sehat tentu menjadi alasan mengapa yogurt ini semakin diminati. Tapi, tahukah apa bedanya greek yogurt dengan yogurt biasa?

1/ Greek yogurt atau yogurt cheese merupakan yogurt yang kadar airnya telah dikurangi melalui proses penyaringan. Itu sebabnya jenis yogurt yang juga disebut labneh ini memiliki tekstur yang  lebih padat dibanding yogurt biasa.

2/ Kandungan protein greek yogurt hampir dua kali lipat yogurt biasa.

3/ Greek yogurt mengandung setengah karbohidrat yogurt biasa. Ini menjadi alternatif untuk Anda yang sedang mengurangi asupan karbohidrat. Namun, perlu diingat, ini berlaku jika Anda tidak menambahkan pemanis pada yogurt.

4/ Karena teksturnya lebih padat, maka rasa dan aroma asamnya pun lebih tajam dibanding yogurt biasa.

5/ Greek yogurt menjadi pilihan lebih sehat sebagai pengganti cream cheese atau sour cream pada masakan.

Baca juga:
5 Ide Infused Water Untuk Sehari-hari
Makanan Rahasia Masyarakat Bulgaria Awet Muda
Mengintip Teknologi Pengemasan Susu Canggih

 
 

---

Topic

#infokuliner, #yogurt

---