Foto: Pixabay

Mengemas bahan dalam kemasan kaleng merupakan salah satu  metode untuk mengawetkan makanan. Sayuran hingga daging pun bisa diawetkan dengan cara serupa untuk memperpanjang umur dan kesegarannya.
 
Daging ikan yang sangat riskan dengan kesegarannya pun menjadi bahan yang kerap diawetkan dengan cara serupa. Biasanya, ikan dalam kaleng dikemas dengan tambahan minyak zaitun, larutan garam, atau saus.

Berikut ini adalah beberapa jenis ikan kalengan yang mudah dijumpai di pasar Indonesia. 
 

1/ Salmon
Salmon pertama kali diawetkan dalam kaleng di abad ke-19. Sebelumnya cara mengawetkan salmon dengan menggunakan taburan garam.
 

---

Topic

#infokuliner

---

 

• «
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• »