Tiap tahun, Majapahit Lounge di The Dharmawangsa Jakarta menyajikan pilihan cocktail unik yang terinspirasi rasa lokal hingga minuman favorit James Bond. Kali ini, mixologist Arnold Rozacques mengambil ide kopi tubruk dengan meracik Espresso Gayo Martini dari campuran coffee liqueur, espresso dari biji kopi Gayo, dan brandy. Campuran ini memberikan rasa pahit dari kopi yang ‘menggigit’, ditambah sentuhan manis dan aroma khas brandy.

Sang mixologist memilih biji kopi Gayo karena karakternya yang earthy dengan keasaman yang seimbang akan mendukung rasa liqueur kopi dan brandy. “Filosofi saya adalah menggunakan bahan lokal terbaik sebisa mungkin,” tutur Arnold. (f)

Baca juga:
Waktu Tepat Seruput Kopi Hangat Demi Kesehatan
Martini dengan Kopi Gayo, Tertarik Coba?
Resep Banana Coffee Smoothies
Ingin Dinner Romantis dengan Pasangan? Coba Menu Valentine dari Chef Emmanuel Julio di The Dharmawangsa

---

Topic

#kopi, #RekomendasiRestoran

---