Tren makan di luar di tengah keluarga muda membuka peluang bisnis restoran yang ramah anak. Memang, selama ini amatlah mudah menentukan restoran jika bersantap sendiri atau bersama pasangan. Berbeda cerita bila si kecil turut serta.
 
Selain adanya playground atau setidaknya kids corner, kehadiran makanan yang berkualitas juga menjadi pertimbangan. Berkualitas bisa berarti makanan yang diracik secara segar, gizi yang lebih berimbang, diiringi cita rasa yang lebih bervariasi.
 
Kecenderungannya, restoran keluarga menyajikan makanan yang itu-itu lagi, seperti pasta, french fries, pizza, dan hot dog yang menampilkan kesan dimasak cepat, asal anak kenyang. Restoran Pingoo di mal Neo Soho membaca pergerakan gaya hidup yang mengarah ke pola sehat, menciptakan orang tua yang lebih peka dalam menentukan menu anak.
 
Chef Robbiq Verliy memusatkan kreativitasnya di Pingoo dengan menyusun menu keluarga, termasuk hidangan anak, yang lebih berkonsep. Hadir real chef food, seperti seafood dari supplier pilihan.
 
Seafood Platter di sini menjadi favorit, terdiri atas kepiting, tiger prawn, barramundi, cumi-cumi, dan tuna yang di-grill. Guyuran saus cajun menjadi ciri yang tidak ditemukan di tempat lain.
 
Untuk memuaskan selera para tamu kecil, hadir Mermaid Fish & Chips, Princess Spaghetti, dan Pocahontas Fried Chicken. Untuk kids menu ini, Robbiq tidak mengandalkan hidangan beku. Semua dibuat saat pesanan datang.
 
Ada kids corner untuk anak-anak bermain sebelum makanan tiba.Tamu dewasa bisa menemani anak dengan menyantap hidangan sehat, seperti Seafood Orange Salad. Racikan orange sauce dari jus jeruk, mustard, dan madu menjadi pengikat rasa yang menyegarkan.
 
Penataan interior yang tidak terlalu kiddy juga membuat tamu dewasa bisa menikmati waktunya di sini.
 
Pasta versi Pingoo dibuat lebih serius. Ada pasta hitam dalam Squid Ink Angel Hair Aglio Olio dan Spaghetti Vongole dari bumbu minimalis bawang putih dan minyak zaitun yang menyatu dalam kaldu kerang.
  Rasakan sensasi hangat bertemu dingin dalam Chocolate Fondant yang ditemani es krim vanilla. Pekat, karena menggunakan chocolate couverture dengan cocoa content 70%.
 
Ada pula Valrhona Chocolate Cake yang tentu saja dibuat menggunakan cokelat dari merek ternama itu. Berada di bawah pengelolaan Jakarta Aquarium, restoran ini juga menghadirkan penguin-penguin dalam akuarium.
 
“Penguin di sini adalah generasi ketiga dari penguin di Taman Safari Indonesia, Cisarua,” ujar Helin Faujiani Prasekti, dari divisi Marketing Communication Jakarta Aquarium.
 
Tiap hari, pukul 11 siang dan 6 sore, saatnya feeding session. Dengan total pembayaran makan dalam jumlah tertentu, anak mendapatkan kesempatan untuk member makan ke penguin.
 
Tentang Chef
Belasan tahun di dapur industry dalam dan luar negeri membuat chef Robbiq Verliy dipercaya menggawangi Pingoo sejak dibuka setahun lalu. Untuk menyajikan hidangan terbaik, ia memastikan kesegaran bahan baku, terutama untuk hidangan seafood yang mendominasi menu. Tantangan utamanya? Memenuhi selera anak-anak yang terkenal picky!

LOKASI:
 
Alamat: Neo Soho, Jl. Letjen S. Parman, Jakarta Barat.
Telp: (021) 27893422. Jam buka: 10.00-22.00 WIB.
Harga: Rp30.000** – Rp519.000**
Suasana: Restoran keluarga dengan interior coast style.
 
REKOMENDASI EDITOR:
Datang untuk pertama kali? Berikut ini beberapa menu pilihan femina.
- Seafood Platter
- Spaghetti Vongole
- Mac and Cheese
- Seafood Orange Salad
- Valrhona Chocolate Cake
- Chocolate Fondant

(f)
 
Baca juga:
Rupa Baru Hidangan Nusantara di Restoran Rantang Ibu
Wow! Jamur Mahal Eropa Ini Kini Hadir Dalam Sup Shabu Shabu
Foodhub, Pilihan Tempat Makan Siang Baru di Kuningan, Jakarta
 

---

Topic

#reviewrestoran, #seafood

---