Tidak seperti sebelumnya, beberapa restoran prasmanan kini mengusung konsep makan dengan batas waktu tertentu. Selain memberi kesempatan bagi tamu lain untuk bergantian, konsep ini juga bertujuan untuk memberi kualitas makanan dan pelayanan terbaik bagi pelanggan.

Ini juga dilakukan oleh Kintan Buffet, restoran buffet gaya Jepang yang berpayung di bawah Boga Group. Selama 90 menit, Anda bebas menyantap hidangan daging merah, termasuk wagyu, dan semua makanan hingga minuman yang tersaji di meja buffet. Cara penyajian daging di sini, tiap jenis daging yang ingin disantap dipesan terlebih dahulu. Daging tak tersedia begitu saja di meja demi menjaga kesegarannya. Daging diiris secara berkala dan sebelumnya disimpan pada suhu tertentu yang membuat warna daging tidak mudah teroksidasi.

Ada tiga jenis daging yang menjadi pilihan, yakni daging ayam, daging sapi, dan daging kambing. Potongan bagian dagingnya pun beragam. Untuk  daging sapi misalnya, ada chuck, ribs, tongue, bottom sirloin, dan lainnya. Tiap daging diberi beberapa pilihan bumbu, di antaranya teriyaki, garlic, spicy miso, atau cheese curry. Surga bagi penyuka daging!

Tiga pilihan saus, yakni original, garlic, dan spicy miso, bisa dijadikan cocolan setelah matang, atau dicelupkan ke daging sebelum di-grill. Menu tak kalah menggiurkan juga hadir di meja prasmanan. Ada chicken karage, kimchi, miso soup, tempura, hingga pilihan salad dan buah. Puas! Selain itu, masih ada es krim, teh, atau kopi sebagai penutup makan.  
 
Alamat: Emporium Mal Pluit, level GF, Jl. Pluit Selatan Raya, Jakarta Utara.
Telp: (021) 29071923.
Jam buka: 10.00–22.00 WIB.
Harga*: Rp158.000 (regular buffet) –Rp458.000 (wagyu buffet).
Suasana: Hindari jam sibuk untuk suasana makan lebih tenang. (f)
 
^*) Harga dapat berubah sewaktu-waktu. Cek sebelum bersantap.

---

Topic

#KulinerJakarta

---