Charcoal-Kissed Wagyu yang lezat untuk set menu Natal. Foto: Dok. Pan Pacific Jakarta
Dalam tema A Season to Shine, Pan Pacific Jakarta mengajak para tamu mencoba highlights dari hidangan Jepang lezat untuk acara Natal dan Tahun Baru, serta tiga pilihan signature drink yang khusus diracik mixologist Eden Bar menyambut festive season.
Acara yang dimeriahkan dengan paduan suara anak-anak dari Panti Asuhan Tanjung Barat dalam iringan harpa indah menemani santap malam di Keyaki Restaurant, lantai 90 hotel.
Festive in Bento jadi kado Natal manis sebagai hidangan pembuka, yang auto teringat momen mencoba masakan Jepang di masa kecil, lengkap dengan catatan kecil dari Sinterklas.
Festive in Bento (Femina mencoba bento paling kiri atas). Foto: Dok. Pan Pacific Jakarta
Di dalam bento ini ada sajian gurih yang menggugah rasa dalam versi mini: rumput laut Hijiki, Kinpira Gobo, Keyaki Salad dengan sesame dressing, Chicken Karaage dengan mayo wasabi yang memberi kejutan kecil, dan Chicken Croquette dengan truffle mayo.
Beralih ke hidangan pembuka, Femina mencicipi menu dari Kanpai Countdown atau Set Menu Tahun Baru ala Jepang. Yuzu Hokkaido Scallop dengan remahan pumpkin-chestnut dan citrus gel menyiapkan palet rasa, dilanjutkan Shake Chazuke, onigiri dengan topping salmon segar yang disiram kaldu hangat (yang tak cukup hanya sekali tuang).
Sambil menunggu main course dari Set Menu Natal atau Kirameku Kurisumasu, Femina mencicipi Lime Mint Sorbet yang membersihkan palet agar siap mencoba hidangan lain.
Charcoal-Kissed Wagyu jadi hidangan utama–sajian Tajima Wagyu yang dipanggang tepat, dengan saus black garlic yang gurih. Yummy!
Advertisement
Alasdair Davidson, Complex Manager Pan Pacific Jakarta & PARKROYAL Serviced Suites Hotel, menyalakan pohon Natal; searah jarum jam: Yuzu Hokkaido Scallop, Shake Chazuke, Lime Mint Sorbet, Coconut Panna Cotta. Foto: Dok. Pan Pacific Jakarta, Dok. Femina
Sebagai penutup, Coconut Panna Cotta memberi pengalaman tersendiri, yang memadukan manisnya kelapa dan asamnya paduan berries yang dibuat compote.
Kirameku Kurisumasu versi asli adalah 6-course Omakase dinner elegan di Keyaki Restaurant yang terinspirasi kilau musim dingin Jepang. Setiap hidangan diracik dari bahan premium dengan sentuhan kaiseki kontemporer, tersedia eksklusif pada 24 dan 25 Desember 2025.
Sementara Kanpai Countdown adalah pengalaman santap 6-course Omakase eksklusif yang semprna dinikmati di malam terakhir tahun ini.
Di acara menu preview itu juga tersedia tiga signature drink baru untuk festive season ini.
Nordic Eden, Jolly on 90, dan Pandan Mulled Wine (foto kanan, paling depan). Foto: Dok. Pan Pacific Jakarta
Pandan Mulled Wine memadukan kehangatan tropical dengan sentuhan manis pandan dan rempah. Lalu Jolly on 90 merayakan manisnya musim liburan dengan sentuhan Vodka dan banana liqueur, dan white-chocolate rim. Sedangkan Nordic Eden terinspirasi elegansi musim dingin dengan sentuhan wiski dan apricot brandy.
Ketiga minuman ini bisa dipesan di Eden Bar, lantai 90 Pan Pacific Jakarta, untuk acara Sky-High Countdown di malam pergantian tahun nanti. Eden Bar akan menghadirkan live band, dilanjutkan DJ performance. (f)
Baca juga:
Grand Hyatt Jakarta Disulap ala Wicked: For Good!
Pohon Natal Four Seasons Jakarta Telah Menyala, Saatnya Rencanakan Perayaan di Sini
Keseruan Festive Season di Hotel Indonesia Kempinski Jakarta dalam Tema The Holiday Spectacles
Zornia Harisantoso