Minuman jahe yang menyegarkan sekaligus menghangatkan tubuh. Sensasi pedas-hangat acar dan jahe merah berpadu dengan rasa kecut menyegarkan dari lemon cui dan jeruk purut.
 
Bahan:

4 buah lemon cui, belah 2
2 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek
100 ml air dingin
3 sdm acar jahe merah/ pickled red ginger, iris 
Es batu  
400 ml air soda
1 ½ sdm selasih kering, rendam dalam 200 ml air hingga mengembang, tiriskan

Sirop jahe:
150 ml air
100 g gula pasir
60 g jahe merah, memarkan
¼ sdt garam

Cara membuat:

1.    Sirop jahe: Masak semua bahan hingga tercampur rata dan gula larut. Sisihkan.
2.    Masukkan lemon cui, daun jeruk, air, dan acar jahe ke dalam shaker, kocok hingga tercampur rata.
3.    Bagi rata campuran jeruk dan sirop jahe ke dalam 4 gelas saji. Masukkan es batu, air soda, dan selasih. Sajikan segera.(f)


Baca juga:
Ayam Goreng Jahe, Bisa Disimpan Untuk Sahur dan Berbuka
Makanan Penjaga Imunitas Saat Berpuasa
 

---

Topic

#puasa, #bukapusa, #takjil

---