Saat anak sudah selesai mengerjakan tugas sekolah, saatnya menghalau bosan dengan masak bersama.
Jika tidak ada mentega, gunakan margarin. Begitu juga dengan cokelat, jika tidak ada, gunakan selai yang tersedia di rumah. Gunakan buah apa saja yang tersedia untuk topping.

Untuk 12 buah 

Bahan: 
300 ml susu cair
5 kuning telur ayam
300 ml putih telur, kocok kaku
100 g mentega tawar, lelehkan

Adonan tepung, aduk rata:
300 g tepung terigu serbaguna
100 g gula pasir
½ sdt baking powder 

Isi:
150 g cokelat pekat/ dark chocolate, parut
75 g kacang mete panggang, cincang kasar

Pelengkap:
Stroberi 

1. Aduk rata susu dan adonan tepung menggunakan whisk. Masukkan kuning telur secara bertahap sambil diaduk rata.
2. Masukkan putih telur dan mentega, aduk rata. Sisihkan.
3. Panaskan wajan datar atau wajan pancake diameter 12 cm di atas api kecil.
4. Masukkan 1 ½ sdm adonan pancake, masak hingga meletup. Keruk bagian tengahnya, jaga jangan sampai melubangi bagian dasarnya. Isi dengan 1 sdm cokelat dan ½ sdm kacang di atasnya.
5. Tutup kembali dengan 1 sdm adonan pancake. Masak hingga matang. Balik, masak hingga kedua sisinya kecokelatan. Angkat. Sajikan.

Baca juga:
Menggunakan Bumbu Sederhana, Yuk Masak Aglio Olio!
Usir Bosan! Masak Bersama Anak: Es Loli Buah


 

---

Topic

#dirumahaja, #pancake

---