CHOCOLATE CHIP COOKIES
Resep telah diuji di Dapur Uji Femina. Semakin baik kualitas mentega dan cokelatnya, semakin nikmat rasa kukis ini.

Dalam keadaan darurat, stok cokelat batangan di rumah bisa digunakan sebagai pengganti chocolate chip. 

Untuk 18 buah

100 g mentega tawar
50 g brown sugar
20 g putih telur ayam
20 g kacang mete, cincang halus
20 g chcolate chip
Ayak bersama:
125 g tepung terigu serbaguna
100 g cokelat bubuk

1. Panaskan oven pada suhu 180° C
2. Olesi loyang datar dengan mentega. Sisihkan.
3. Kocok mentega dan brown sugar menggunakan mikser hingga rata.  Masukkan putih telur sambil kocok terus hingga lembut.
4. Bertahap, masukkan bahan kering sambil diaduk hingga rata.
5. Tambahkan kacang dan cokelat keping, aduk rata.
6. Ambil adonan sebanyak 2 sendok makan, pipihkan (diameter 5 cm). Susun pada loyang datar.
7. Memanggang: Panggang hingga matang (sekitar 15 menit). Keluarkan. (f)

Foto: Dok.Freepik

Baca Juga:
Makan Sehat Itu Dimulai Dari Rumah 
Benarkah Gluten Bikin Gemuk? 

 

Trifitria Nuragustina

---