Roti atau kue khas Inggris ini biasanya dijadikan teman sarapan atau teman minum teh sore-sore. Tapi mau dimakan kapan saja, sih, boleh banget karena rasanya yang enak meski dimakan begitu saja, dan juga bisa diberi berbagai isian.
Daripada terus-terusan beli di pastry shop mahal, mending berkreasi bersama. Seru, hemat, dan yang pasti bikin makin bonding!
Iringi makannya dengan selai atau clotted cream, ya! Selain itu, makin bagus jenis mentega yang digunakan, hasilnya makin wangi.
Bahan:
100 g mentega dingin, cincang kasar, dinginkan kembali
1 butir telur ayam
1 kuning telur ayam
50 g gula pasir
90 ml susu cair
Ayak bersama:
300 g tepung terigu serbaguna
2 sdt baking powder
1 sdt garam
Advertisement
1 butir telur ayam, kocok lepas
Cara membuat:
1/ Panaskan oven suhu 2200 C. Siapkan loyang datar, semir dengan mentega hingga rata. Sisihkan.
2/ Dalam wadah besar, aduk campuran terigu dan mentega dengan ujung jari secara merata hingga terbentuk adonan berpasir. Sisihkan.
3/ Kocok 1 butir telur dengan 1 kuning telur dan gula dengan whisk hingga mengembang. Tuangi susu, aduk rata.
4/ Tuang ke dalam campuran tepung dan mentega, aduk rata dengan sendok kayu. Bulatkan.
5/ Gilas dan tipiskan di atas permukaan yang sudah ditaburi terigu hingga tebal 1½ cm. Cetak dengan ring cutter diameter 5 cm. Susun di atas loyang, semir permukaannya dengan bahan olesan.
6/ Panggang dalam oven panas selama 15-20 menit hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat. Sajikan bersama pelengkap. (f)
Untuk 15 buah
Baca juga:
Tren Tea Blend di Luar Negeri, Indonesia Sedang Menyusul?
Menanam Microgreens Bisa Jadi Hobi Baru
Hwangnam-Ppang, Kue Korea yang Mirip Bakpia Jogja
Trifitria Nuragustina
Topic
#Kuliner