Panas atau dingin, kopi susu Tuku masuk daftar favorit pencinta kopi lokal. Foto: Dok. Tuku
Suka minum es kopi susu dengan harga terjangkau namun cita rasa kopinya nampol? Dijamin Kopi Tuku pasti ada dalam daftar jenama kopi favorit kalian.
Didirikan tahun 2015, Toko Kopi Tuku berhasil mengubah mindset generasi muda akan segelas es kopi susu dengan cita rasa kopi lokal, plus manisnya gula aren. Ngopi gaul bisa didapat dengan harga terjangkau, mudah dipesan secara daring, kemasannya praktis, dan rasa kopinya tidak kalah bersaing dengan susu dan pemanisnya.
Mengutip Liputan6.com, menurut Willy Sidewalk, pengamat kopi yang juga host siniar Ngopi #NoCingCong, kopi susu menjelma jadi budaya pop dicetuskan Kopi Tuku dengan menu andalan Es Kopi Susu Tetangga (es kopi susu gula aren). Meski kopi susu lokal sudah ada sejak dulu, umumnya lebih kepada memenuhi masyarakat sekitar daripada untuk tren.
Kesuksesan Tuku membuat kopi susu jadi minuman kekinian, mengundang anak muda untuk mendirikan usaha sejenis serta jauh lebih kreatif dalam membangun pencitraan, branding, serta matang secara konsep. Tren ini ikut mendorong berkembangnya bisnis kopi lokal di Indonesia.
Sebagai game changer, Tuku baru saja merayakan 9 tahun usianya akhir Juni lalu dengan menggelar Festival Tetangga Tuku. "Tetangga Tuku" adalah panggilan akrab bagi pelanggan setia Tuku.
"Tuku lahir dari mimpi dan besar karena tetangga. Nyali yang kami pinjam dari tetangga-tetangga kami sejak toko pertama kami di Cipete mendorong kami untuk terus berinovasi dan mewujudkan mimpi kami untuk menjadi lokomotif industri kopi Indonesia," ujar Andanu Prasetyo, Founder/CEO Toko Kopi Tuku.
Advertisement
Andanu Prasetyo, Founder/CEO Toko Kopi Tuku, di acara Festival Tetangga Tuku. Foto: Dok. Tuku
Nyali itu kini mengantarkan Tuku memiliki 50 toko, 10 cloud kitchen, dan 3 Toko Serba Tuku (Toserbaku), mempekerjakan 646 barista.
Tuku juga menyadari bahwa mimpi memajukan komoditas unggulan Indonesia agar berstandar global perlu kolaborasi. Lewat Beragam, anak usaha yang berfokus pada pembangunan ekosistem kopi Indonesia berkelanjutan, Tuku menjalin kemitraan dengan Adena Coffee, roastery dan prosesor di balik Toko Kopi Tuku. Bersama-sama mereka mendalami kekayaan cita rasa lokal, serta menerapkan skema pembayaran yang menguntungkan bagi pemasok dan petani.
Di usia baru, Tuku, yang telah buka gerai di Seoul, Korea Selatan, menargetkan untuk memiliki 100 toko di tahun 2026 dan melebarkan sayapnya ke pasar internasional di Asia dan Eropa. (f)
Baca juga:
Bacha Coffee Buka di Jakarta, Punya 200 Varian Kopi
Antidote, Season Baru di Omakafé yang Eksploratif
Kopi Sumatra Bawa Barista Starbucks Menang di Regional Barista Championships 2024
Topic
#jenamalokal, #kuliner