Dari tampilannya, Sayur Pengantin mirip dengan lontong sayur. Hanya, isiannya menggunakan sayuran unik, seperti bunga/telur tebu (terubuk), potongan kentang, kembang kol, potongan tempe, dan bawang daun. Ebi kering utuh ikut ditambahkan untuk menambah aroma gurih pada sayur. Cita rasanya sedikit pedas. Untuk menguranginya, Anda bisa menambahkan kecap manis ke dalam sayur. Agar lebih lengkap, santap hidangan ini dengan lontong atau ketupat, serta taburan bawang merah goreng yang renyah.
Sebagai lauk pendamping, yang juga membuat rasa penasaran, adalah Telur Dadar Daun Nangka. Bentuknya memang sama dengan telur dadar lain, namun di dalamnya terdapat daun nangka rebus yang dihaluskan. Adanya daun nangka ini menutupi aroma anyir pada telur. Dengan pemakaian bumbu yang royal, cita rasa sajian sederhana ini jadi luar biasa.
Advertisement
Lokasi: Eat & Eat, Mal Kelapa Gading 5 - Lt 3, Jl. Boulevard Kelapa Gading, Jakarta Utara. Jam buka: Setiap hari, pukul 10.00 – 22.00 WIB. Harga: Makanan: Rp.6.000 – Rp38.000, Minuman: Rp2.000 – Rp11.000 (sudah termasuk pajak dan pelayanan). Suasana: Counter kecil sederhana di dalam sebuah food court megah.
*) Harga dapat berubah sewaktu-waktu, cek sebelum bersantap.
Foto: FF