Kabar seru untuk penggila bebek. Tampik pikiran menu begor yang itu-itu saja, sebab di Warung Yu’ Tien, aneka menu bebek yang nyeleneh akan membuat Anda kagum. Variasi racikan tradisional yang diutamakan berani rempah merupakan hasil utak-atik chef Rendy Kongs.
Jamu beras kencur disulap menjadi welcome drink keren. Anda selanjutnya akan dikejutkan dengan camilan pangsit bebek, bakso bebek, tahu bebek, dan lumpia bebek. Reputasi menu yang belum terpikirkan ini lumayan menjadikan tempat anyar ini menjadi buah bibir.
Bebek Yu’ Tien berlumur sambal spesial hadir dalam 3 tingkat kepedasan, small, medium, dan OMG. Tiada aroma amis bebek yang berlebih, karena rempahnya merasuk hingga ke tulang berkat proses ungkep selama dua jam. Rasa sambalnya ngampung, sehingga mudah dikangeni. Ada pula Bencana, alias bebek cabai nanas yang pedasnya dijinakkan dengan asam segar nanas.
Advertisement
Jangan berharap menemukans ekedar bebek goreng, karena yang paling sederhana saja adalah Bebek Goreng Rempah. Begor-nya berlimpah kremesan rempah, dan tekstur kriuk-nya sampai ke tulang. Belasan macam rempah menjadi ungkepan bebek dalam kuali sajinya. Cocol dengan sambal kecap kacang, sambal nanas, atau sambal matah yang menyertai. Biasanya, sepiring nasi takkan cukup menemaninya.(IA)
Lokasi: Jl. Cipete Raya No.7, Jak-Sel. Telp: (021) 75917471. Jam buka: 10.00-22.00 WIB. Harga*): Rp6.500–Rp18.000 (belum termasuk pajak 10%) Suasana: Rumah makan tradisional 2 lantai yang didesain ala warung.