Dikarenakan pengaruh penjajahan Jepang, Fransisca namun menyebut adanya perbedaan berupa citarasa yang lebih manis jika dibandingkan dengan kuliner Cina yang kini menjadi negara tetangganya. kuliner Taiwan juga mendapatkan pengaruh dari gaya masakan daratan Cina, seperti Szechuan, Hunan, Beifang, dan Kanton.
Ada tiga bumbu penggurih yang tak pernah lepas, yakni soya sauce, sesame oil, dan rice wine. Citarasanya bisa dinikmati lewat sajian seperti Deep Fried Oyster, yakni kerang juicy yang bersembunyi di balik adonan renyah tepung bumbu. Teguk Lychee Green Tea untuk meluruhkan sisa minyak di kerongkongan.
Advertisement
Adanya sebuah taman tradisional di tengah restoran menjadi penyejuk mata. Habiskan waktu bersantap dengan menikmati egg pudding, jajanan manis khas Taiwan. (VL)
Alamat: Senayan City lt./ 4 Unit 80, Jakarta Selatan. Telp: (021) 72781386. Jam buka: 10.00-22.00 WIB. Harga: Rp18.000 - Rp250.000 (belum termasuk pajak 15 %). Suasana: Interior minimalis. (VL)
