Tempat yang dibuka Agustus lalu ini punya Spaghetti Sambal Matah, inspirasi dari pasta Aglio Olio, hasil coba-coba menambahkan sambal matah ke pasta itu. Kepedasan setelah menikmati main course fusion ini? Bilas kerongkongan dengan Orange Peel. Minuman bagai slush itu dibuat dengan campuran jeruk, leci, dan manisan kulit jeruk (orange peel).
Advertisement
Main course kreatif lain diterapkan pada hidangan gurih ikan dori. Bak lapisan krim dan puff pastry pada dessert mille feuille, fillet dori disusun berlapis dengan crispy tortilla, kemudian saus krim-paprika dituang di atasnya. Paprika memang cocok dengan tortilla, bukan? (RAN)
Lokasi: Plaza Indonesia, Lt. 4/Unit 19. Jl. M.H. Thamrin, Jakarta. Telp: (021) 29923868. Jam buka: 10.00–22.00 WIB. Harga: Rp10.000-Rp320.000 (belum termasuk pajak 20%). Suasana: Dengan sentuhan warna silver.