Strudel ala Renaldo

Food Review

Strudel ala Renaldo

6 Jul 2012

Renaldo’s, sebuah toko kue waralaba dari Singapura, hadir mengkhususkan diri dengan menyajikan apple strudel. Pastry khas Austria berisi potongan apel bergula dan berbumbu kayu manis ini banyak ditemui di Asia dalam versi modifikasi. Menggunakan kulit dari puff pastry untuk menggantikan versi klasik yang sejatinya menggunakan selapis adonan sangat tipis.

Perhatian khusus diberikan pada pemilihan bahan. Karena strudel memiliki komposisi sederhana, hanya puff pastry dan custard, karenanya mulai dari vanilla, cream, hingga mentega dipilih hanya yang merupakan jenis berkualitas. Puff pastry diracik setiap harinya, bukan versi siap pakai di pasaran yang biasa dibekukan berhari-hari.

Lapis demi lapis pastry ini mengembang sempurna, menciptakan lapisan renyah berwarna keemasan yang menggugah selera. Cicipi Apple & Cinnamon Strudel, andalan berupa tiga lapis puff pastry berisi vanilla custard dalam taraf kemanisan yang ‘sopan’. Wangi vanilla lalu diajak bersimfoni dengan potongan apel nan lunak. Hmm, tekstur renyah dan lembut berkelindan di mulut.

Jajal Happy Stick untuk kue yang lebih ringan. Ini merupakan puff pastry yang dijadikan sandwich yang menangkup selai blueberry. Rasa masamnya diredam dengan sedikit vanilla custard.

Tak punya banyak waktu? Tak perlu khawatir, Renaldo’s juga melayani pesan antar. Puff pastry-nya pasti masih renyah, takkan lembek, meski isiannya custard ataupun selai, karena semua krim dioles mendadak saat Anda pesan. (RAN)

Lokasi: Kuningan City, LG #123, Jl. Dr. Satrio, Jakarta. Telp: (021) 30480551. Harga*): Rp10.000-Rp180.000. Jam buka: 10.00–22.00 WIB. Suasana: Tanpa tempat duduk. Lebih cocok untuk take away.

*) Harga dapat berubah sewaktu-waktu, cek sebelum bersantap.

Maharani Djoeir

Clean Cut Emporio Armani

Aksi Sosial SOPHIE

Terbesar! 320 Jenama Ikut Meramaikan Brightspot Market 2025

Future Archive jadi tema Brightspot Market 2025 yang digelar pada 29 Mei-1 Juni dan 5-8 Juni 2025.

Besok, Hidangan dari Buku Pusaka Rasa Nusantara Karya Chef Ragil Ada di Conrad Bali

Memperkenalkan buku istimewa, menunjukkan ke warga Bali akan kayanya Nusantara.

Disney On Ice: Find Your Hero Bakal Tampil di Jakarta dan Surabaya

Siapa yang sudah rindu karakter Disney yang meliuk-liuk di atas es? Siapkan dirimu untuk kehadiran Disney On Ice presents Find Your Hero.

recommended

3 Tip Agar Nggak Bangun Kesiangan Meski Habis Lembur

Buat yang banyak tugas tapi malam dan pagi serasa nggak ada jarak waktu.

Saat Aku Bersuara: Penyintas Kekerasan Seksual Tak Lagi Diam

Film ini mengangkat isu kekerasan seksual dan budaya bungkam.

Arayes Timur Tengah, Bekal Simpel yang Mengenyangkan

Dengan modifikasi salsa dan dua cabai Amerika Latin untuk versi baru. Sandwich tapi rasanya ngena di lidah Indonesia.

5 Cara Menikmati Tengah Minggu Meski Lagi Sibuk-sibuknya

Belum juga akhir pekan, tapi kamu keburu Lelah fisik dan mental?

Kagetkan Fans, Sooyoung dan Jung Kyung-ho Putus Setelah 14 Tahun Bersama

Di saat fans mengira mereka sedang mempersiapkan pernikahan, kabar ini jatuh seperti bom.

VW Tour, Movie Night, hingga Floating Dinner, Cara Menikmati Sisi Lain Kamandalu Ubud

Aktivitas seru yang membuatnya jadi destinasi menarik bersama para bestie!

about

Femina is a magazine for smart, independent, modern Indonesian women.

digital magazine

Available at :

(021) 250 333 28
langganan@pranagroup.id