Anda juga wajib mencicipi ikan saluang goreng dan pepes tempoyak. Ikan saluang adalah ikan sebesar telunjuk, dengan duri-duri lunak. Bisa dimakan mulai dari kepala hingga ekornya hingga tandas. Sedangkan pepes tempoyaknya berisi ikan patin bersalut tempoyak, sebutan untuk bumbu populer berupa durian yang difermentasi. Sebagai teman makan, tentu saja ada sambal rusip dan sambal buah (alias sambal mangga). Sambal rusip lagi-lagi terbuat dari ikan yang bentuknya sangat halus dan sudah diproses bersama beras dan ragi hingga warnanya merah muda. Mungkin agak mirip seperti terasi. Hmm…benar-benar selera wong kito galo! (HP)
Advertisement
*) Harga dapat berubah sewaktu-waktu, cek sebelum bersantap.