“No Pork, No Lard tertera di dinding resto. Mungkin sedikit melunturkan orisinalitasnya, namun pakem ini tentu sangat dipahami oleh sebuah resto Cina yang beroperasi di Indonesia. Meski begitu, sang koki tetap sukses meracik kekayaan kuliner Szechuan dengan cita rasa yang mantap.
Cicipilah Tahu Kipas Goreng, Ayam Masak Cabai Kering, atau Mie Wanton Kuah Pedas. Rasanya mengingatkan femina akan filosofi masakan mereka yang terkomposisi dari 7 rasa dasar: asam, tajam (pungent), pedas, manis, getir (bitter), aromatik, dan gurih.
Advertisement
Jadi, penyuka rasa seru, silakan mampir. Jangan lupa, bahwa makanan Cina berkonsep santapan besar untuk bersama, lebih seru membagi ‘sengatannya’ bersama teman! (VL)
Lokasi: Epicentrum Walk, Kompleks Rasuna Said, Jakarta. Telp: (021) 29941118.
Jam buka: 09.00 - 22.00 WIB. Harga: Rp 5.000 – Rp 245.000. Suasana: Serba merah, bernuansa negeri Tirai Bambu.
*) Harga dapat berubah sewaktu-waktu, cek sebelum bersantap.