Sawi Asin Buatan Sendiri

Food Trend

24 Sep 2015

Meski sawi asin mudah ditemukan di pasaran, membuat sendiri sudah pasti lebih nikmat. Pilih jenis sawi pahit segar dan tidak terlalu tua, lalu pisahkan dari bonggolnya, cuci bersih, dan tiriskan. Jemur di bawah sinar matahari hingga layu. Remas-remas sawi dengan garam seukuran 2,5% dari berat sayuran.

Masukkan ke dalam stoples bersih yang sudah direbus hingga mendidih (disterilisasi bersama tutupnya) dan beri air rebusan dari 100 ml air dan ½ sdt garam (berlaku untuk 200 g sawi pahit). Gandakan jumlah cairan untuk membuat sawi asin dalam jumlah banyak. Tutup rapat stoples dan fermentasikan selama 1 minggu, lalu simpan di lemari es hingga saat digunakan (maksimal 1 bulan agar tekstur, aroma, dan warnanya tetap nikmat). Tiriskan sawi asin saat akan digunakan. (f)

Clean Cut Emporio Armani

0% Plastic Bag Project

Terbesar! 320 Jenama Ikut Meramaikan Brightspot Market 2025

Future Archive jadi tema Brightspot Market 2025 yang digelar pada 29 Mei-1 Juni dan 5-8 Juni 2025.

Besok, Hidangan dari Buku Pusaka Rasa Nusantara Karya Chef Ragil Ada di Conrad Bali

Memperkenalkan buku istimewa, menunjukkan ke warga Bali akan kayanya Nusantara.

Disney On Ice: Find Your Hero Bakal Tampil di Jakarta dan Surabaya

Siapa yang sudah rindu karakter Disney yang meliuk-liuk di atas es? Siapkan dirimu untuk kehadiran Disney On Ice presents Find Your Hero.

recommended

Kanvas Putih Kebebasan STELLARISSA di Pameran Freedom

Saat couture, film, dan fotografi bersatu mendefinisikan kebebasan.

Nuansa Brasserie Paris di Le Comptoir Kini Hadir di Plaza Indonesia

Wajib coba menu olahan bebeknya!

Selain Makan Siang, 3 Hal Ini Bisa Kamu Lakukan Saat Waktu Istirahat

Manfaatkan semaksimal mungkin lunch break kamu!

5 Drakor Juni Terbaru: Adaptasi Seru dari Webtoon Korea dan Pementasan Spanyol

Dari drama sekolahan yang nggak biasa hingga drama serius yang menguras emosi.

Tetap Semangat Kerja di Harpitnas, Ini Caranya!

Coba tip berikut biar tetap semangat meski atmosfernya hari libur.

Perhatikan 5 Hal Ini Sebelum Mengganti Gel Polish

Kuku cantik sekaligus sehat dan kuat.

about

Femina is a magazine for smart, independent, modern Indonesian women.

digital magazine

Available at :

(021) 250 333 28
langganan@pranagroup.id