Berlatar lagu swing ala tahun 1920-an, femina mengiris steak dari sapi Black Angus Sirloin. Medium-rare tentunya. Marbling (penyebaran lemak baik)-nya pada steak menyumbang rasa juicy yang merata di setiap potongnya (plus berkat teknik panggang itu tadi).
Layaknya pula pun-pub di New York masa lalu, tempat ini mendirikan setting bar yang maskulin. DI antara cocktail-nya yang klasik, satu rekomendasi modern adalah Le Bleu de France. Vodka aroma vanila ini diberi foam dari Blue Curacao (liqueur aroma jeruk). (f)
Alamat: Jl. Senopati Raya 65, Kebayoran Baru, Jak-Sel.
Advertisement
Jam buka: Weekdays 11.00-00.00 WIB, Weekend 11.00-01.00 WIB
Harga *): Rp45.000- Rp255.000
Suasana: Ala bistro yang rustic (antik) tahun 1920-an.
FOTO: DOK. PUBLICO
*)Harga dapat berubah sewaktu-waktu, cek sebelum bersantap.